Varor av övriga företag
Tekniska egenskaper
- Typ av vegetabilisk oljaOliv
Beskrivning
En ekologiskt odlad, ofiltrerad olivolja (blomolja), utvunnen före första kallpressen. Vid exakt mognadsgrad handplockas oliverna direkt från träden (all fallfrukt plöjs ned). Oliverna tvättas två gånger. Läggs i Almazara (stenkvarnen) och krossas. Självrinner därefter genom vitrösa keramikrör ner i underjordiska bassänger. Oljan skiktar sig från vattnet och leds över till nästa bassäng. Metoden kallas Partial Cold Extraction och går ut på att behålla "Blomman av oljan". Oljan tas upp och buteljeras för hand. Alla flaskor numreras och registreras. Den totala årsproduktion uppgår till c:a
275 000 liter.
275 000 liter.
Contact the seller
Olivolja